Mehlbeere, Eberesche, Speierling

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Mehlbeere, Eberesche, Speierling

Die Arten der Mehlbeeren (dazu gehören neben den Echten Mehlbeeren auch die Ebereschen, Speierlinge und Elsbeeren) tragen alle für die Verarbeitung geeignete, rote Früchte.

Sie können z.B. zu Marmeladen, Kompott, Sirup, Obstweine oder Fruchtessig verarbeitet werden.

Mehlbeeren sind sehr robuste, anspruchlose Bäume, die zudem äußerst dekorativ sind. Ihr Holz ist dicht, sehr hart und kann als Wertholz verwendet werden.

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