Alpen-Säuerling
Oxyria digyna
Alpen-Säuerling
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Produktbeschreibung
Der Alpen-Säuerling kommt, wie sein Name verrät, aus den Gebirgen. Sie wächst als ausdauernde, krautige Pflanze. Seine jungen, rundlich-nierenförmigen, dicken Blätter sind essbar und haben einen leicht säuerlichen Geschmack.
Sie enthalten viel Vitamin C und können zu Salate, Suppen oder Gemüse gegeben werden oder als Würze an viele andere Speisen.
Produktdetails
Wuchs
| Wuchsform: | Staude |
| Wuchshöhe: | 30-50 cm |
| Wuchsbreite: | 30-40 cm |
Befruchtung
| Selbstfruchtbar |
Blüte
| Blütenfarbe: | grünlich-rosa |
| Blütezeit: | Juni August |
Früchte & Essbares
| Essbare Teile: | Blätter |
| Verwendung: | Direktverzehr Verarbeitung |
Standort
| Lichtanspruch: | Sonne Halbschatten |
| Bodenfeuchte: | mäßig feucht feucht |
| Bodeneigenschaften: | durchlässig tiefgründig nährstoffreich |
| Winterhärte: | bis -45°C |
