Topinambur - Große Weiße Schweizer
Botanischer Name: Helianthus tuberosus
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sehr große, längliche Knollen

sehr große, längliche Knollen

angenehmer Geschmack

angenehmer Geschmack

weißfleischig

weißfleischig

Pflanzendetails

‘Große Weiße Schweizer’ verrät seine Eigenschaften bereits in seinem Sortennamen. Sie zeichnet sich durch sehr große, helle, längliche Knollen aus. Ihr Geschmack ist sehr angenehm. Die Sorte stammt aus der Schweiz.

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Wuchs Path 2
Wuchsform:
Staude
Wuchsgeschwindigkeit:
schnell wachsend
Wuchshöhe:
2-3 m
Wuchsbreite:
60 cm
Pflanzabstände Path 2
Pflanzabstand Solitär:
Pflanzabstand Produktion:
3-4 Knollen / m2
Befruchtung Path 2
Befruchtung:
Blüte Path 2
Blütenfarbe:
gelb
Blütezeit:
August, September, Oktober
Früchte & Essbares Path 2
Reifezeit:
Oktober, November, Dezember
Essbare Teile:
Knolle
Verwendung:
Direktverzehr, Verarbeitung
Standort Path 2
Lichtanspruch:
Sonne, Halbschatten
Bodenfeuchte:
mäßig feucht, feucht
Bodeneigenschaften:
anspruchslos, leicht, nährstoffreich
Winterhärte:
-34°C
Topinambur - Große Weiße Schweizer - ackerbaum
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Leidenschaft seit 2018 in unserer Baumschule

Leidenschaft seit 2018 in unserer Baumschule

Wir glauben an eine Welt, die genug Überfluss für alle Menschen bietet! Uns bewegt, wie der Mensch einen positiven Einfluss auf die weltweiten Ökosysteme haben kann. Dabei kann jeder Gartenbesitzer im eigenen Garten beginnen, durch Artenvielfalt und die Förderung von Bodenfruchtbarkeit. Denn trotz Klimakrise und Artensterben sehen wir, dass jede*r Einzelne etwas tun kann für diese Welt, in der es eigentlich keinen Mangel zu geben bräuchte.

Wir haben mit eigenen Augen gesehen, wie auf großer Fläche komplett degradierte Landstriche zu hochproduktiven, artenreichen und funktionalen Ökosystemen verwandelt wurden. – Der Mensch kann nicht nur schädlich sein für diese Erde, sondern kann eine überaus nützliche und kreative Funktion einnehmen.

Denn wir können artenreiche, essbare Gärten anlegen, um den Grad an ganzjähriger Selbstversorgung mit köstlichen und gesunden Lebensmitteln aus dem eigenen Garten zu erhöhen. Wir können klimaresiliente und essbare Städte entwickeln, um auch in diesen industrialisierten Ballungszentren Kontakt zur Natur, ein gutes innenstädtisches Klima und einen höheren Selbstversorgungsgrad zu erreichen. Und auf großer Fläche können ganze landwirtschaftliche Ökosysteme entstehen – gut für Mensch und Natur!

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