Udo
Aralia cordata
Udo
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Produktbeschreibung
Udo ist eine ganz besondere Gemüse- und Heilpflanze. Geschmacklich erinnert Udo an Fenchel, Zitrone und Spargel und kann entweder roh in Salat oder blanchiert zubereitet werden. Alle Pflanzenteile können gegessen werden.
Udo gilt als tonisierend und verdauungsfördernd.
Produktdetails
Wuchs
| Wuchsform: | Staude |
| Wuchsgeschwindigkeit: | schnell wachsend |
| Wuchshöhe: | 180 cm |
| Wuchsbreite: | 75-100 cm |
Pflanzabstände
| Pflanzabstand Produktion: | 100 cm |
Befruchtung
| Selbstfruchtbar |
Blüte
| Blütenfarbe: | grünlich-weiß |
| Blütezeit: | Juli bis August |
Früchte & Essbares
| Essbare Teile: | Blätter Wurzel Junge Triebe Stängel |
| Verwendung: | Direktverzehr Verarbeitung Heilpflanze |
Standort
| Lichtanspruch: | Halbschatten Schatten |
| Bodenfeuchte: | mäßig feucht feucht |
| Bodeneigenschaften: | humos nährstoffreich |
| Winterhärte: | bis -34°C |
Sonstiges
| Synonyme: | Japanischer Spargel |
