Feigenbaum
Ficus carica / Der Feigenbaum ist eine der ältesten domestizierten Nutzpflanzen und begeistert Menschen Sommer für Sommer mit seinen ganz besonderen Früchten. Egal, ob getrocknet oder frisch: Feigen stellen noch immer eine exotische Frucht dar und werden Jahr für Jahr beliebter. Das liegt nicht nur am Geschmack, sondern auch an den weiterentwickelten Sorten: Mittlerweile gibt es viele Feigenbaum-Sorten, die winterhart sind und auch in Deutschland eine reiche Ernte liefern. Die Bäume wachsen verhältnismäßig schnell und tragen viele Früchte – teilweise sogar zweimal in der Saison. Klingt gut? Dann such Dir jetzt bei ackerbaum Deinen neuen Ficus carica aus!
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Pflanzen für Deinen Garten
Die Herkunft vom Feigenbaum
Der Feigenbaum,auch Echte Feige oder Ficus carica, stammt ursprünglich aus Kleinasien. Schon seit der Antike wird die Pflanze im gesamten Mittelmeerraum angebaut und ist schon bei den alten Griechen ein Teil der Ernährung gewesen. Wusstest Du, dass die Feige eine der ersten namentlich erwähnten Pflanzen im Garten Eden ist? Mittlerweile sind die Türkei, Italien, Spanien, Portugal und einige andere Länder wichtige Produktionsländer der besonderen Frucht. Aber: Du kannst einen Feigenbaum, auch in Deinem eigenen Garten pflanzen und Dich über eine schmackhafte Ernte freuen. Der Baum beeindruckt mit grünen, großen Blättern und einem strauchartigen Wuchs. In Deinem persönlichen Gartenparadies wird er ein echter Hingucker!
Ursprung | Kleinasien, gesamter Mittelmeerraum |
Wuchsform | Baum, Strauch |
Wuchshöhe | 2–4 Meter |
Wuchsbreite | 2–4 Meter |
Feigenbaum-Sorten bei ackerbaum
Während viele denken, der Feigenbaum wächst nur in mediterranen Regionen gut, erhältst Du in unserer Baumschule Pflanzen, die auch in Deutschland hervorragend gedeihen und viele leckere Früchte bilden. Es gibt Feigenbaum-Sorten, die eher kleinwüchsig sind und als Kübelpflanze auch auf Terrasse oder Balkon wachsen können. Die meisten der Sorten hingegen werden größer und können sich mit mehr Platz im Garten bestens entfalten. Die Sorten unterscheiden sich besonders im Hinblick auf die Früchte: Farbe, Größe und Geschmack, sowie Ertrag und Erntezeit können variieren.
- Der Feigenbaum Bornholm bildet mittelgroße, saftige Früchte mit rotem Fruchtfleisch aus, die bereits ab August reif sind.
- Dalmatie bildet besonders große, grüngelbe Früchte mit einem Gewicht von knapp 100 Gramm aus und trägt einmal im Sommer und einmal im Herbst Früchte. Diese Sorte kann im Kübel wachsen.
- An der Bananenfeige bilden sich, wie der Name bereits sagt, leicht bananenförmige Früchte, die von Juli bis Oktober geerntet werden können. Im Gegensatz zu einigen anderen Sorten wächst diese langsamer und kompakter.
- Ronde de Bordeaux gehört zu den besonders ertragreichen Sorten und bildet kleinere, dunkelviolette Früchte mit intensivem Aroma aus, die im Herbst geerntet werden können.
Egal, für welche Sorte Du Dich entscheidest: Wir bieten Dir ausschließlich Pflanzen mit einer guten Frosttoleranz, die auch in unseren Gärten an geschützten Standorten hervorragend wachsen. Außerdem sind die Sorten alle selbstfruchtbar.
Blüte und Befruchtung
Im Gegensatz zu vielen anderen Obstgehölzen, wie der Kirsche oder dem Granatapfel, bilden Feigenbäume keine wirklich sichtbaren Blüten aus. Sie befinden sich in den kugelförmigen Fruchtansätzen und entwickeln sich während des Sommers zu saftigen Früchten. Abseits der Blüten sind aber die großen Blätter eine wahre Augenweide.
Vielleicht hast Du schon einmal etwas von der Feigengallwespe gehört? Bei vielen Feigensorten ist Befruchtung der Feigenblüte eine besondere Wespenart notwendig, die von den männlichen Fruchtständen in die weiblichen geflogen ist. Keine Sorge: Bei ackerbaum kannst Du ausschließlich Feigenbäume kaufen, die selbstbefruchtend sind. So wachsen ganz ohne diese besondere Wespe köstliche Früchte heran!
Feigen im eigenen Garten ernten
Die Früchte werden je nach Sorte zwischen Juni und Oktober reif. Einige Sorten kann man zweimal ernten – einmal im Sommer und einmal im Herbst. Sind Feigen am Baum reif, besitzt ihre Schale eine wachsartige Schicht und die Früchte sind etwas weich. Dann können sie geerntet und sofort gegessen werden. Zur Lagerung sollten sie kurz vor dem perfekten Reifepunkt geerntet werden. Grundsätzlich sind die Früchte aber nicht lange haltbar. Du kannst sie zu Käse oder Salaten servieren, auf dem Brot genießen oder selbst im Backofen trocknen. Auch Marmeladen und Chutneys mit Feigen sind köstlich. Es gibt sogar herzhafte Rezepte, wie Feigen-Risotto, Hähnchen oder Pasta mit Feigen – Du kannst also kreativ werden!
Übrigens: Nicht nur die Früchte können genutzt werden, auch die Blätter eignen sich zur Zubereitung von Tee oder Sirup sowie als Gewürz zu Reis- oder Fleischgerichten.
Früchte | rund oder länglich, grün bis violett gefärbt |
Erntezeit | Juli-Oktober, je nach Sorte zweimal |
Geschmack | süß-säuerlich, leicht nussig |
Essbare Teile | Früchte, Blätter |
Lagerung | nur kurzzeitig gekühlt |
Verwendung | roh, gekocht oder getrocknet; für Süßspeisen und herzhafte, mediterrane Gerichte |
Der richtige Standort für Deinen winterharten Feigenbaum
Die meisten unserer Feigenbäume fühlen sich am wohlsten im Garten in der Erde. Einige Sorten können jedoch auch im Kübel gedeihen.
Alle Ficus carica bevorzugen einen möglichst sonnigen, windgeschützten Ort; perfekt ist der Standort vor einer wärmenden Südwand. Gerade im Winter sollte der Baum vor kühlen Winden bewahrt werden. Gegebenenfalls kann hier eine Kokosmatte unterstützend sein. Die Erde sollte mäßig nährstoffreich und durchlässig sein – Staunässe solltest Du vermeiden.
Feigenbäume wachsen in die Breite, daher achte auf genügend Pflanzabstand.
Feigenbaum bestellen und pflanzen – so gehst Du vor
Wenn Du bei uns einen Feigenbaum online kaufst, erhältst Du diesen als Topfware, bereit zum Einpflanzen. Am besten pflanzt Du Deinen Ficus carica im Frühjahr in den Garten. Dann hat er den gesamten Sommer über Zeit, kräftige Wurzeln auszubilden. Sobald der letzte Bodenfrost vorbei ist, kannst Du die Pflanze in Deinen Garten einziehen lassen. Dein neuer Baum benötigt regelmäßig Wasser, mag jedoch keine Staunässe. Im Winter solltest Du den Boden mit einer Mulchschicht etwas isolieren und die Krone mit Reisig, Stroh und Vlies vor Kälte bewahren. So ist Dein winterharter Ficus carica bereit für die kühle Jahreszeit und treibt im nächsten Frühling wieder schön aus.
Ist ein Schnitt notwendig?
In der Regel muss ein Feigenbaum nicht geschnitten werden. Du kannst jedoch im Frühling Äste schneiden, die sich gegenseitig behindern oder die Krone etwas auslichten. Solltest Du nach dem Winter Zweige mit Frostschäden entdecken, kannst Du diese entfernen. So regst Du die Bildung neuer Triebe an.
Beachte: Die meisten Früchte wachsen am diesjährigen oder am letztjährigen Holz.
Krankheiten & Schädlinge beim Feigenbaum
Im Freien können sich Blattläuse auf den großen Blättern des Feigenbaums breit machen. Diese solltest Du mit einem starken Wasserstrahl abduschen und den Baum mit einem entsprechenden Sud behandeln. Bei Feigenbäumen im Kübel sind Spinnmilben ein potenzielles Risiko. Grundsätzlich sind Feigen aber wenig anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Es ist sinnvoll, die Gesundheit Deiner Pflanzen im Garten durch eine hohe Artenvielfalt zu unterstützen.
FAQs
Warum verliert der Feigenbaum seine Blätter nicht?
Prinzipiell werfen die Pflanzen im Herbst ihre Blätter ab. Sollte Dein Baum abseits davon sein Grün verlieren, kann dies an Staunässe oder gegenteilig an zu wenig Wasser liegen. Rollen sich die Blätter zuvor ein und vergilben, kann das ein Indiz für einen Nährstoffmangel im Boden sein.
Welcher Feigenbaum ist winterhart?
Nicht alle Feigenbaum-Arten sind so frostbeständig, dass sie den kühlen Winter bei uns im Freien überleben. Bei ackerbaum erhältst Du aber ausschließlich Sorten, die winterhart sind und auch kürzeren Frösten problemlos standhalten. Bei jeder Sorte geben wir in der Produktbeschreibung die spezifische Winterhärte an.
Wo steht der Feigenbaum am besten?
Wenn Du einen Feigenbaum in Deutschland pflanzen möchtest, solltest Du dafür einen sehr sonnigen, warmen und windgeschützten Standort wählen. Bestenfalls findest Du ein Plätzchen vor einer wärmeabstrahlenden Südwand.