Stauden & Kräuter
Wilde Rübe
Botanischer Name: Beta vulgaris subsp. maritima
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Wildform der roten Beete und Mangolds

wilde Küstenpflanze

herb-süßlich bei Verarbeitung

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Pflanzendetails

Die Wilde Rübe ist eine vielseitig verwendebare, wilde Küstenpflanze, die in der Natur und in der Küche gleichermaßen von Interesse ist. Ihre zarten Blätter und Wurzeln sind essbar und verleihen Gerichten einen leicht würzigen Geschmack. Diese Pflanze wird oft als Wildgemüse geschätzt und kann roh in Salaten oder gekocht in verschiedenen Gerichten genossen werden. Neben ihren kulinarischen Qualitäten ist die Wilde Rübe in der Lage, wertvolle Nährstoffe zu liefern. Die Wilde Rübe ist pflegeleicht und eine interessante Ergänzung für Gärtner und Köche, die nach einzigartigen Aromen und gesunden Lebensmitteln suchen.

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Wuchs Path 2
Wuchsform:
Staude
Wuchsgeschwindigkeit:
Wuchshöhe:
Wuchsbreite:
Pflanzenabstände Path 2
Pflanzabstand Solitär:
Pflanzabstand Produktion:
Befruchtung Path 2
Blüte Path 2
Blütenfarbe:
grün
Blütezeit:
JuliAugustSeptember
Früchte & Essbares Path 2
Reifezeit:
Essbare Teile:
Verwendung:
DirektverzehrVerarbeitung
Standort Path 2
Lichtanspruch:
SonneHalbschatten
Bodenfeuchte:
keine Staunässe
Bodeneigenschaften:
durchlässignährstoffreichhumostiefgründig
Winterhärte:
-34°C
ackerbaum Wilde Rübe kaufen

Leidenschaft seit 1950 in unserer Baumschule

Im Jahr 2016 haben wir in den Niederlanden auf ca. 10.000 m2 Fläche eine große Versuchsfläche mit vielen besonderen Obstkulturen und weiteren nützlichen Pflanzen angelegt.

Dort haben wir über 4000 Bäume & Sträucher sowie 3000 Stauden und Kräuter gepflanzt und deren Wachstum über die Jahre genau untersucht.

Das Ergebnis sind viele Erkenntnisse über besondere und neue Obst- und Beerenkulturen, mehrjähriges Gemüse, Kräuter, Knollen und Pioniergehölze sowie deren Zusammenspiel.

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