Japanische Weinbeere

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Produktbeschreibung


Die Japanische Weinbeere ist eine besondere, noch nicht besonders verbreitete Art. Sie trägt schmackhafte, erfrischend weinartige Beeren, die zwischen den stark behaarten Trieben glänzend hervorlugen. Früher wurden die Früchte zum Färben von Wein verwendet, deshalb auch der Name „Weinbeere“.


Die Früchte sind dunkelrot, weich und etwas klebrig. Ihr Geschmack ist saftig, fein aromatisch, süß mit einer feinen Säure. Gekühlt sind sie nur wenige Tage lagerfähig. Die Beeren sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie Vitamin C, B1 und B2, Mineralstoffen, Pektinen und Flavonen.


Die Beeren entstehen am zweijährigen Holz. Alte Triebe werden nach der Ernte, wenn sie auch absterben, bodennah entfernt.


Die Japanische Weinbeere stammt ursprünglich aus China, Korea und Japan. Ihre Triebe werden bis zu 3 m lang. Meist wurzeln die sich nach unten biegenden Ruten als Absenker wieder an. Weinbeeren sind gute Bienenweiden und Schutzgehölze für Vögel und Kleintiere.

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