Topinambur - Patate
Botanischer Name: Helianthus tuberosus
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zu einer Seite pilzförmig verdickte Knollen

zu einer Seite pilzförmig verdickte Knollen

sehr gutes Aroma

sehr gutes Aroma

sehr gute Robustheit

sehr gute Robustheit

Pflanzendetails

‘Patate’ ist eine einzigartige Topinambur-Sorte mit pilzförmigen Knollen! Sie sind schmal und münden in einem verdickten runden Ende. Geschmacklich erinnert die Sorte an Artischocken und Schwarzwurzeln. Ihre Haut ist rot-violett. Eine sehr robuste Sorte.

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Wuchs Path 2
Wuchsform:
Staude
Wuchsgeschwindigkeit:
schnell wachsend
Wuchshöhe:
2-3 m
Wuchsbreite:
60 cm
Pflanzabstände Path 2
Pflanzabstand Solitär:
Pflanzabstand Produktion:
3-4 Knollen / m2
Befruchtung Path 2
Befruchtung:
Blüte Path 2
Blütenfarbe:
gelb
Blütezeit:
August, September, Oktober
Früchte & Essbares Path 2
Reifezeit:
Oktober, November, Dezember
Essbare Teile:
Knolle
Verwendung:
Direktverzehr, Verarbeitung
Standort Path 2
Lichtanspruch:
Sonne, Halbschatten
Bodenfeuchte:
mäßig feucht, feucht
Bodeneigenschaften:
anspruchslos, leicht, nährstoffreich
Winterhärte:
-34°C
Topinambur - Patate - ackerbaum
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Leidenschaft seit 2018 in unserer Baumschule

Leidenschaft seit 2018 in unserer Baumschule

Wir glauben an eine Welt, die genug Überfluss für alle Menschen bietet! Uns bewegt, wie der Mensch einen positiven Einfluss auf die weltweiten Ökosysteme haben kann. Dabei kann jeder Gartenbesitzer im eigenen Garten beginnen, durch Artenvielfalt und die Förderung von Bodenfruchtbarkeit. Denn trotz Klimakrise und Artensterben sehen wir, dass jede*r Einzelne etwas tun kann für diese Welt, in der es eigentlich keinen Mangel zu geben bräuchte.

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Denn wir können artenreiche, essbare Gärten anlegen, um den Grad an ganzjähriger Selbstversorgung mit köstlichen und gesunden Lebensmitteln aus dem eigenen Garten zu erhöhen. Wir können klimaresiliente und essbare Städte entwickeln, um auch in diesen industrialisierten Ballungszentren Kontakt zur Natur, ein gutes innenstädtisches Klima und einen höheren Selbstversorgungsgrad zu erreichen. Und auf großer Fläche können ganze landwirtschaftliche Ökosysteme entstehen – gut für Mensch und Natur!

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